kunst nawi sozial sport sprachen

Exkursion in die Genusswerkstatt

Am 29.11. hatte die 8A Klasse die Möglichkeit, gemeinsam mit ihrem KV Gaby Moser und der Chemielehrerin Scheidl Elke die Genusswerkstatt Trausner in Mauterndorf zu besuchen und dort vom Junior-Chef Luis Trausner eine Einführung in die Schnapsbrennerei zu erhalten. Wir haben viel Wissenswertes über den Prozess des Einmaischens, Säureregulatoren, den verschiedenen Alkoholen wie Methanol und Ethanol, den Destillationsprozess selbst sowie über die Verzollung des Trinkalkohols gelernt. Auch den für uns giftigen Vorschuss (chemisch: Methanol) durften wir mittels Geruchsüberprüfung identifizieren.

Wir bedanken uns sehr herzlich bei der Familie Trausner, die uns die Vorgänge bei der Schnapsbrennerei nähergebracht hat.